In diesem Buch finden Sie auf 144 Seiten sichere und bewährte Einkochrezepte für:

• Beeren, alles Obst und Mus
• Konfitüre, Marmelade und Gelee
• Pilze und Gemüse - auch essigsaure
• Säfte, Süßmost und Trinkwasser
• Fleisch und Wurst - mit den 12 Fleischregeln
• Suppen und Fertiggerichte
• Kuchen und Puddings
• und viele weitere Tipps zum richtigen Einkochen!

Auch für Diabetiker!

Und zum Schluß: Die interessante Geschichte der Erfindung und Verbreitung des Einkochens!