In diesem Buch finden Sie auf 144 Seiten sichere und bewährte Einkochrezepte für:
- Beeren, alles Obst und Mus
- Konfitüre, Marmelade und Gelee
- Pilze und Gemüse - auch essigsaure
- Säfte, Süßmost und Trinkwasser
- Fleisch und Wurst - mit den 12 Fleischregeln
- Suppen und Fertiggerichte
- Kuchen und Puddings
- und viele weitere Tipps zum richtigen Einkochen!
Auch für Diabetiker!
Und zum Schluß: Die interessante Geschichte der Erfindung und Verbreitung des Einkochens!